2020/11/17
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【新メンバーを迎えて】
すっかり秋らしい季節となりましたね。
当店は新メンバーを迎えて、変わらず元気に営業しております。
以前より行っておりました席数制限を無くし、満席に近い形で営業する為、新たに飛沫感染予防の為のアクリル板を設置いたしました。
変わらずアルコール消毒と換気の徹底、従業員のマスク着用と手洗いの徹底をしっかり行い、
お客様へは、ご入店時のアルコール消毒をお願い致しております。
重ねてご報告ですが、ただ今システムエラーにより、公式ホームページ及びホットペッパーからのご予約を停止しております。
原因の特定、改善が整い次第再開させて頂きます。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
再開までの間、ご予約はお電話にてお受け致しますので、どうぞお電話くださいませ。
TEL 075-211-1988
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【営業】
ランチ 12時入店
ディナー 18時、19時半入店
公式ホームページまたはお電話にてご予約可能。
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#chef2020/11/07
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【ゴボウのスープ】
11月メニューの告知です。
公開が遅くなってしまい、申し訳ございません。
秋の食材をふんだんに使用したコース構成に致しました。
写真はお出汁を使ったゴボウのスープに、むかごやユリ根を浮かべた逸品でございます。
既にご好評頂いております。
それでは11月コースの内容です。
【テラリウム】
スペシャリテ ～苔テラリウム～
ジャガイモとフォアグラのアミューズ・ブーシュ
トリュフの香り 紅葉の風景
【スープ】
ゴボウのスープにむかごとユリ根を浮かべて
紅葉のパウダーの仕上げ
【前菜①】
静岡直送のマグロのタルタル、
トリュフの香りと紅はるかのソース
海苔のクロッカンテ
【前菜②】
パンチェッタで包んだ天使の海老
カリフラワーのピューレと小芋
瞬間燻製の仕上げ
【魚】
あんこうとかぶら
なめ茸のソースと春菊のピューレ
白味噌のパウダーをかけて
【肉】
※おまかせコースは鴨ロースです。
本日のメイン料理、
秋茄子のフォンダンと、栗とじゃがいものマッシュ
信長ねぎとブロッコリー
お醤油ベースのステーキソース
【ご飯】
秋鮭といくらのご飯
紅葉麩となめこと三つ葉の赤だし
【デザート】
柚子とりんごとカスタードクリームのパイ
シナモンの粉糖とシュクレフィレ
液体窒素で固めたカシスアイスの仕上げ
【お茶菓子】
本日のお茶菓子
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【営業】
ランチ 12時入店
ディナー 18時、19時半入店
公式ホームページまたはお電話にてご予約可能。
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【秋のトロンプルイユ】
遅くなりましたが、本日より10月メニューです。
秋の食材をふんだんに、ハロウィンの要素もほんの少し…彩り綺麗なコース料理に仕上がりました。
おなじみの"トロンプルイユ"もデザートに組み込みました。
短い期間ですが、ご来店お待ちしております。
なお今月も日取りの関係で、11月3日までこちらのコースのご用意となります。
変則が続きますが、ご了承下さい。
10月のディナーコース
※ランチコースは前菜2種を除いた構成です。
【苔テラリウム】
スペシャリテ ～苔テラリウム～
ジャガイモとフォアグラのアミューズ・ブーシュ
トリュフの香り 小さなジャックオーランタンを添えて
【スープ】
紫芋のスープ 生ハムを巻いた細いパイと共に
【前菜①】ディナーのみ
ホンビノス貝と紅ズワイガニの前菜
唐墨とアスパラガスと枝豆
すだちのムースの仕上げ
【前菜②】ディナーのみ
炭火で炙ったキハダマグロ
刻み茗荷とタプナードソースと醤油のキャビアで
【魚】
秋鮭の低温調理、ますいくらと松の実とむかご
クールブイヨンのソース、クルミの燻製仕上げ
【肉】
※メインのお肉は鴨ロース、フィレステーキ、シャトーブリアンの3種より
メインのお肉料理
わさびのソースと舞茸のマッシュポテト
キノコのソテーとマコモ茸
紅葉の粉末の彩りを添えて
【ご飯】
土鍋で炊いた松茸ご飯とかぶらのお吸い物
【デザート】
〜秋のトロンプルイユ〜
マロンクリームとキャラメルアイス、
シナモンのチュイル
クルミとシャインマスカットを添えて
【小菓子】
お庭に添えたお茶菓子
食後のドリンクと共に…
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【営業】
ランチ 12時入店
ディナー 18時、19時半入店
公式ホームページまたはお電話にてご予約可能。
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#chef2020/10/15
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【10月メニュー準備中…】
フランスレストランウィーク2020も無事に終わり、現在10月のコースメニューを準備中です。
写真は10月のスープ
【紫芋のスープ、生ハムを巻いたパイを添えて】
長らく9月のコースメニューをご提供しておりましたが、明後日より10月のコースを開始いたします。
10月コースは、約半月と言う短い期間になってしまいますが、こちらも是非お召し上がり下さい。
皆さんのご予約ご来店、心よりお待ち申し上げております。
内容は明後日までには公表致しますのでしばらくお待ち下さい。
なお、メニュー開発のため、10月16日(金)までお休み致します。
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【営業】
ランチ 12時入店
ディナー 18時、19時半入店
公式ホームページまたはお電話にてご予約可能。
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【Youtube取材】
台風が接近していますね。
皆さまご注意下さい…
先日、Youtubeでレストランを取り上げてご紹介されてるT-BOXさんにご来店頂き、当店を取り上げて頂きました。
撮影となるといつも緊張してしまう私、この日も内心ドキドキしておりましたが、
綺麗な動画に仕上げて頂き、大変感謝です。
テレビなどと違い、リアルな当店の雰囲気を味わえる動画となっておりますので、皆さんお時間がある時にどうぞご覧ください。
Youtubeで【T-BOX】と検索頂くと当店の動画がご覧頂けます。
https://youtu.be/Q0YVOTqXXzM
フランスレストランウィークも14日まで開催中
皆さんのご来店心よりお待ち申し上げております。
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【営業】
ランチ 12時入店
ディナー 18時、19時半入店
公式ホームページまたはお電話にてご予約可能。
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【ラジオ取材】
京都も少しずつ涼しくなって参りました。
観光されるなら今からが良い季節ですね。
先日フランスレストランウィークの告知で、ラジオ取材のご依頼を頂き、一気に2番組に取り上げて頂きました！
が…
告知のタイミングを伺っていたら、1番組目の放送日が過ぎてしまいました。本当に申し訳ございません…
2つ目の放送が10月03日（土）
OBCラジオ大阪
17:30〜17:45「気になるトレンドTANK」
皆さん是非チャンネルを合わせてお待ち下さい。
そして取材頂きました桑原あずささん、ありがとうございました。
go to eat もいよいよ始まりますね。
フランスレストランウィークも14日まで開催中
皆さんのご来店心よりお待ち申し上げております。
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【営業】
ランチ 12時入店
ディナー 18時、19時半入店
公式ホームページまたはお電話にてご予約可能。
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おすすめ料理
スペシャリテ 苔テラリウム
スペシャリテ
一見本物の苔にしか見えないこちらは、白味噌のマッシュポテトやフォアグラのクリームがベースになっている。岩に見立てたパンを乾燥させたものなど、全て手作りで出来ているというから驚きだ。恐る恐る一口食べれば『えっ美味しい！』とさらなる驚きの声が上がる。見ても食べても楽しめる、KOZOシェフ自慢の一品。
【ディナー】今月のコース
ディナー
和食ガストロノミーを最大限堪能するならディナーがおすすめ。月ごとに旬の美味しさを楽しめる料理の数々。その時期の新鮮な食材を使用することはもちろん、一つ一つコンセプトを持って提供される。全てオーナーシェフが手掛ける、一品一品手の込んだ料理の品々を余すことなく楽しめる。
日本酒ペアリング
日本酒ペアリング
酒蔵や酒屋との強い信頼関係があるシェフには、市場に出回らない貴重な銘柄や入手困難な人気のプレミア酒なども取引先の好意で優先的に卸してもらえるという。その強みを活かした、日本酒を各料理に合わせて提供する日本酒ペアリングが大人気だ。日本酒愛好家はもちろん、日本酒を飲んだことがない方にも大好評だという。
お店の雰囲気
【総席数13席。落ち着いたオシャレ空間】店内は総席数13席のアットホームで落ち着いた空間です。白を基調としたシンプルでオシャレな店内は貸切パーティーも承っておりますので、～13名様までのパーティー利用も可能です。ぜひ、同窓会、女子会、歓送迎会などにお気軽にお問合せ下さい。
【丸太町駅より８分/市バス裁判所前より2分】京都の観光名所である京都御所の南に位置するシックな外観のキョウガストロノミーコウゾウ。外壁の黒いタイルは日本の瓦をイメージし、白い壁のロゴが和×洋のコンセプトをイメージさせます。京都の中心地にある当店でランチやディナーをお楽しみください。
【お一人様/デート/女子会におススメ】京都観光にお越しの際はぜひ一度当店へご来店下さい。日本文化と融合した新しい創作料理をご提供致します。一品一品丁寧に料理された品々は見ているだけで幸せな気分に。お友達、ご家族様と一緒こだわりの空間で楽しいひと時をお過ごしください。
コース
【ランチ】KOZOメインおまかせコース＜11月のコース＞ 5,000円（税抜）
- 8品
- 1～4名
5,000円(税抜)
お一人様
【ディナー】KOZOおまかせコース＜11月のコース＞ 8,000円（税抜）
- 10品
- 1～4名
8,000円(税抜)
お一人様
【ランチ】最高級フィレ肉コース＜11月のコース＞ 7,000円（税抜）
- 8品
- 1～4名
7,000円(税抜)
お一人様
【ディナー】最高級フィレ肉コース＜11月のコース＞ 10,000円（税抜）
- 10品
- 1～4名
10,000円(税抜)
【ディナー】最高級シャトーブリアンコース＜11月のコース＞ 11,000円（税抜）
- 10品
- 1～4名
11,000円(税抜)
お一人様
料理
1/10
コース料理の一例
-
1/10
コース料理の一例
-
1/10
コース料理の一例
-
ドリンク
ランチ
アクセス
- 住所
- 京都府京都市中京区富小路通竹屋町上ル桝屋町325-3 森田ビル 1F
- 交通アクセス
- 地下鉄烏丸線『丸太町駅』より徒歩８分/京都市バス『裁判所前』より徒歩２分 丸太町駅（京都市営）から510m
店舗詳細情報
Kyo gastronomy KOZO （キョウ ガストロノミー コウゾウ）
きょうがすとろのみーこうぞう
基本情報
- 住所
- 京都府京都市中京区富小路通竹屋町上ル桝屋町325-3 森田ビル 1F
- アクセス
- 地下鉄烏丸線『丸太町駅』より徒歩８分/京都市バス『裁判所前』より徒歩２分 丸太町駅（京都市営）から510m
- 電話番号
- 075-211-1988
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 12:00～15:00 （料理L.O. 13:00）
18:00～20:00
予約可能時間は ランチ12時、ディナー18時～19時30分となっております
オーナーシェフ1名での営業、体温チェック、マスク、ゴム手袋着用、ご来店前後随時の店内店外の除菌換気の徹底
入店時お客様による手指消毒等、感染防止を徹底しての営業しております。
- 定休日
- 月曜日 祝日の場合は翌火曜 その他不定休あり。
ランチディナー1組様(上限6名様)限定貸し切り営業。
- 関連ページ
English Chinese Korean translatable.
詳細情報
- お問い合わせ時間
- 営業中はお電話が繋がりにくくなっておりますので、 ぜひオンライン予約をご利用下さいませ。
- 平均予算
- 昼：4001～5000円 夜：7001～10000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB）
- 電子マネー
- 利用不可
- 料金備考
- サービス料・チャージ料なし
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
全席禁煙となっております。
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 13席(カウンター5席、テーブル8席ご用意しております。)
- 最大宴会収容人数
- 13人(10～13名様まで貸切承っております。お気軽にお問合せください。)
- 個室
- なし（個室はございません。）
- 座敷
- なし（座敷はございません。）
- 掘りごたつ
- なし（掘りごたつはございません。）
- カウンター
- あり（カウンター5席ございます。）
- ソファー
- なし（ソファー席はございません。）
- テラス席
- なし（テラス席はございません。）
- 貸切
- 貸切可（10～13名様まで貸切承っております。お気軽にお問合せください。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- バリアフリー
- なし（ご協力できることはさせて頂きます。）
- 駐車場
- なし（近隣にコインパーキングあり。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
- その他設備
- 年齢制限なくお子様同伴可能(ベビーチェアのご用意無し)
その他
- 飲み放題
- なし（飲み放題はございません。）
- 食べ放題
- なし（食べ放題はございません。）
- お酒
- 日本酒充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（中学生以下のお子様をお連れの方は、ご予約時にご相談くださいませ。）
- ウェディングパーティー・二次会
- 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、子供可
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- ランチ、ディナー共に大人10名様より貸切可能です。貸切の際はお電話でのご予約をお願い致します。