Kyo gastronomy KOZO (キョウ ガストロノミー コウゾウ)
Kyo gastronomy KOZO (キョウ ガストロノミー コウゾウ)

오시는 길: 지하철 烏丸線 "丸太町 역」에서 도보 8 분 / 교토시 버스 「법원 앞」에서 도보 2 분 丸太町 역 (교토 시영)에서 510m

코스 상세

[저녁 식사] KOZO 임의 흑우 코스 8000 엔 (세금 별도)

[저녁 식사] KOZO 임의 흑우 코스 8000 엔 (세금 별도)

8000 엔

일인당

  • 11품
  • 113명
예약 마감
내점 희망일 당일 10 시까 지
예약 가능 요일
월 ~ 일 · 공휴일 전날 공휴일

※ [12 / 22 ~ 25은 저녁 필레 코스 만, 점심은 흑소, 필레 코스로 제공하고 있습니다.【당점 인기】 매월 KOZO 추천 고기 요리를 제공합니다.최고급 고기 요리 생선 요리, 디저트 등! 외형도 즐거운 "이끼 테라리움"도! 일식을베이스로 프랑스와 분자 미식 학을 융합 한 원래의 코스 요리.코스 요리에 맞게 최고급 사케 페어링도 부디.

코스 메뉴

<12 월 코스>

【아 뮤즈]

이끼 테라리움

~ 미야마 마을에 첫눈 춤추는 ~

푸 아그라 크림 트뤼플의 향기

포르 치니 버섯 으깬 감자

[수프]

콜리 플라워의 새하얀 포타

바삭 판 체타와 루콜라를 뿌려

히코리 훈제 카오루와 함께

【전채】

붉은 대게 가리비 캐비어 쥬레 절벽

훈제 연어 에스뿌마

뻬리라 무 금 국화 장식으로

【야채의 일품]

호리 카와 우엉과 푸 아그라 파테 드 빠뉴

로마네스코와 생강 소스

[물고기의 일품]

도미의 ​​포와 레와 퓌 메가 드 포아송

키 누아와 고대 미 가벼운 리조또를 깔고

[그 라니 테]

액체 질소로 얼린 미야마 우유 스노우 바닐라

사과와 구위 큐브

[메인 요리]

최고급 올리브 소 램프 스테이크

부시 드 노엘 바람

긴토키 인삼 그랏 세

성야의 밤하늘과 장미

[밥]

구운 닭고기 밥을 뚝배기 밥

소송 채의 장국 집에서 만든 다랭이 포 다시마

[디저트]

집에서 만든 가토 쇼콜라와 골드 슈 크레 필레

베리 소스와 건조 딸기 분말

[구운 과자]

딸기 아이스 마카롱

[식후 음료] 一保堂 최고급 호지 커피 홍차

【청주 페어링 6 종]

S 2700 엔, M 3250 엔, L 4000 엔

※ 일인당 +500 엔 축하 케이크 플레이트받습니다.

필요한 분은 질문 난에 기입하십시오.

2018/12/03 업데이트